La petite tuerie qui ne survit pas longtemps dans un frigo, c'est le cheesecake au chocolat. Ci-dessous ma recette. Tout d'abord les ingrédients 400g de fromage blanc 300g de philadelphia 3 oeufs 190g de sablés au beurre 70g de beurre 200g de chocolat noir 120g de sucre en poudre 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré Pour cette recette, il faut un moule à charnière indispensable pour démouler le gâteau, l'idéal est le moule de 20 cm de diamètre car cela vous donnera un gâteau épais. Enduisez le moule de beurre puis recouvrez-le de papier sulfurisé. La 1ère étape consiste à faire le biscuit du fond. Commencez par mixer 190g de sablés au beurre avec 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré. Le cacao donnera une teinte foncée aux biscuits ainsi la couleur sera assortie au reste du gâteau. Versez la poudre de gâteau dans un saladier puis ajoutez 70g de beurre fondu (40s au micro-ondes). Mélangez puis versez dans le fond du moule en tassant bien.
Dans ma cuisine, je ne vous propose que des recettes à portée de tous, simples et rapides 😊