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Articles

Affichage des articles du mai, 2016

le quatre quart au citron

     Ingrédients : 200 g de beurre 200g de sucre 200g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 citrons bios 50g de sucre glace Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli au sucre. Ajoutez les oeufs, la farine puis la levure. Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Entaillez le dessus du gâteau avec un couteau. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes (chaleur tournante). Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille. Faites un sirop de citron avec le jus des citrons mélangé au sucre glace. Piquez le dessus du gâteau, faites pleins de petits trous puis versez doucement le sirop de citron. Bon appétit !!

La forêt noire

Si vous êtes amateurs de cerises et de crème fouettée, ce gâteau est fait pour vous ! Il est facile à réaliser.  Les ingrédients : Pour le gâteau : 6 œufs 200g de sucre 75g de farine 75g de cacao en poudre non sucré 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la garniture : 350g de cerises au sirop 5 cuillères à soupe de kirsch 50 cl de crème liquide entière 70g de sucre en poudre 2 sachets de chantifix ou cremfix des copeaux de chocolat Quelques heures avant de faire le gâteau, faites chauffer les cerises avec leur jus et ajoutez 2 c. à soupe de kirsch. Laissez refroidir. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier (réservez les blancs), ajoutez les sucres puis fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez quelques cuillères de blancs aux jaunes pour liquéfier l'ensemble. Versez le cacao puis la l

Le bavarois aux fraises

Le bavarois est un super gâteau particulièrement pour les occasions spéciales comme les anniversaires car il présente bien et en plus c'est super bon ce qui ne gâche rien ! Si ce gâteau vous tente voici la recette : Tout d'abord les ingrédients : Pour la génoise du fond : 2 œufs 60g de sucre 60g de farine une pincée de sel Pour la crème au milieu : 50 cl de crème liquide entière 400g de fraises 100g de sucre glace ou en poudre 6 feuilles de gélatine alimentaire un peu de colorant rouge Pour le coulis du dessus : 300g de fraises 70g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine alimentaire La première étape : la génoise Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre (réservez les blancs dans un autre saladier). Ajoutez progressivement la farine. Lorsque la préparation devient difficile à mélanger, gardez le reste de farine puis montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Lorsqu'

Gâteau à l'Oréo

Un gros gâteau à l'Oréo, çà vous tente ? alors testez ma recette super simple et vous aurez le gros gâteau ci-dessous  D'abord les ingrédients : 4 oeufs 180g de sucre (150 g pour le gâteau + 30g pour les blancs d'oeufs) 80g de farine 60g de maizena 40g de cacao en poudre non sucré 120g d'huile de tournesol 150g de lait 1 c. à café de levure chimique 300g de philadelphia 200g de fromage blanc 50g de crème liquide entière 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1c. à café d'extrait de vanille liquide 2 paquets d'Oréos (2 x 154g) une pincée de sel Ensuite la recette : Commencez par préchauffer votre four à 160°C. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs sauf la levure. Ajoutez le lait, l'huile et les jaunes d'oeufs (gardez les blancs pour plus tard). Ajoutez la levure. Après avoir mélangé  la pâte, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Lorsqu'ils deviennent fermes, ajoutez le sucre. Mélangez les