le quatre quart au citron

Ingrédients :

200 g de beurre
200g de sucre
200g de farine
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
2 citrons bios
50g de sucre glace

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli au sucre. Ajoutez les oeufs, la farine puis la levure. Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Entaillez le dessus du gâteau avec un couteau. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes (chaleur tournante). Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
Faites un sirop de citron avec le jus des citrons mélangé au sucre glace.
Piquez le dessus du gâteau, faites pleins de petits trous puis versez doucement le sirop de citron.

Bon appétit !!

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