Les recettes faciles de Pataflamme

Le crumble est un dessert super bon et généralement, il se fait avec des pommes, mais étant fanatique de chocolat, je l'associe plutôt avec des poires car les 2 se marient bien ensemble. Mes loulous adorent alors j'espère que vous l'aimerez aussi ! :D   Ingrédients : 7 poires 250 g de farine 200 g de beurre 200 g de sucre roux 2 c à soupe de rhum 100 g chocolat noir 1 c. à café de cannelle 1 pincée de sel Faites caraméliser les poires épluchées et coupées dans 60 g de beurre. Ajoutez 60 g de sucre roux et le rhum. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Préchauffez le four à 210°C (four tradi). Laissez refroidir et préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, versez 250g de farine, ajoutez le reste du sucre roux et le reste du beurre ramolli. Mélangez pour obtenir une pâte sablée. Versez les poires dans un moule à gratin beurré puis le chocolat grossièrement coupé en morceaux. Versez la pâte à crumble et enfournez à 210°C pendant 30 minutes...

Une petite idée pour le repas de ce soir ? et pourquoi pas la fougasse ? Aux olives, lardons, oignons, herbes de Provence tout est permis ! Ajoutez y une salade et le tour est joué. Ici je les ai faites aux olives mais vous pouvez garder la base pour n'importe quel autre ingrédient. 500 g de farine 2 c. à soupe d'huile d'olive 8 à 10 g de sel La moitié d'un paquet de levure de boulangerie fraîche ou 2 sachets de levure déshydratée 300 g d'eau 1 c. à café de sucre en poudre une trentaine d'olives noires dénoyautées du fromage râpé 1 jaune d’œuf Diluez la levure avec un peu d'eau des 300g. Une fois diluée, ajoutez la farine, le sel, le sucre, l'huile d'olive et le reste de l'eau. Mélangez le tout et laissez lever pendant 2 heures. Étalez la moitié de la pâte (vous aurez 2 fougasses) et ajoutez la moitié des olives. Refermez la pâte pour intégrer les olives. Étalez à nouveau pour former la fougasse et faites les entailles qui caracté...

Ce gâteau est un gâteau très apprécié par les enfants lors des anniversaires avec les copains ou les copines et particulièrement par les enfants qui n'aiment pas les gâteaux au chocolat. Il a l'avantage d'être vite préparé !  Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (il servira de mesure pour tous les ingrédients) 3 petits oeufs ou 2 gros oeufs 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 3 pots de farine 1/2 sachet de levure chimique. Préchauffer le four. Dans un récipient , mélanger les ingrédients en terminant par le pot d'huile. Verser dans un moule beurré ou un moule en silicone. Mettre au four à 180°C pendant 27 minutes environ. Piquer la pointe d'un couteau dans le gâteau pour voir s'il est cuit. Si la lame ressort sèche, c'est qu'il est cuit, sinon l'enfourner à nouveau quelques minutes. L'intérêt de cette recette est que l'on peut improviser à l'infini. J'ai pu tester de nombreuses variantes. Je ne vous ci...

Les beaux jours arrivent et les fruits de saison avec, le clafoutis est l'incontournable gâteau à base de cerises apprécié des petits comme des grands. Et si comme moi, votre congélateur est rempli de cerises alors profitez-en pour faire des clafoutis hors saison ! Sinon en attendant remplacez-les par des pruneaux ou des poires ;) Les ingrédients : 500 g de cerises 150 g de sucre en poudre 60 g de farine 3 œufs 200 g de lait 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 10 à 20 g de beurre Enfournez à 200°C pendant 40 minutes. Besoin d'un coup de main alors regardez ma vidéo ci-dessous :)

C'est carnaval alors profitons-en pour manger des beignets ! et j'avoue qu'on ne s'est pas privés ! ;) Les ingrédients : 500g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie 60g de sucre 80g de beurre 10g de sel 125g de lait 125g d'eau huile de friture sucre pour l'enrobage Besoin d'aide pour les faire ? regardez ma vidéo ci-dessous !

Les ingrédients : 200 gr de beurre 250 gr de sucre 5 oeufs 400 gr de farine 4 c. à soupe de cacao non sucré 10 cl de lait / milk 1 sachet de levure chimique 2 c. à café de vanille liquide  Besoin d'un coup de main pour le faire cliquez sur ma vidéo ci-dessous !  

A midi, pour nous c'était tomates et courgettes farcies. Voilà une bonne façon de faire manger facilement des légumes aux enfants. Voici ma recette : - 4  grosses courgettes rondes et 3 tomates - 600 g de boeuf haché (perso je choisis ma viande la moins grasse possible et je la hache) - 1 oeuf - environ 2 cuillères à soupe de chapelure - du basilic - 1 oignon - sel poivre - 1 tablette de bouillon de boeuf Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) J'évide les courgettes puis les tomates que je remplis de farce, je les recouvre de leur chapeau Je verse dessus un bouillon de boeuf préalablement dilué dans environ 1/4 de litre d'eau. J'enfourne à 180°C pendant environ 1 heure et quart en arrosant régulièrement les tomates avec leur jus de cuisson. A servir avec du riz ou des pâtes !