Les recettes faciles de Pataflamme

Pour tous ceux qui aiment le chocolat, voici un petit gâteau facile à faire. Ingrédients : Pour la génoise : 4 gros ou 5 petits oeufs 125g de sucre 80g de farine 25g de cacao 1c. à café 1/2 de levure chimique 5c. à soupe de lait  Pour la ganache : 150g de chocolat noir 15cl de crème liquide 30%MG 15g de beurre Pour le glaçage : 130g de chocolat noir 60 g de beurre 1ère étape : le gâteau : Préchauffez votre four à 180°C. Tamiser la farine avec le cacao puis mélangez l'ensemble. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier versez les jaunes et ajoutez le sucre. Mélangez au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse. Ensuite ajoutez petit à petit le mélange farine et cacao en intercalant le lait. Mélangez bien le tout, puis ajoutez la levure. Réservez puis montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Intégrez-les délicatement à la préparation au chocolat. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (envi...

Envie d'un petit goûter rapide, j'ai ce qu'il vous faut ! Testez mon moelleux au chocolat rapide et facile. Pour cette recette, il vous faudra : 200 g de chocolat pâtissier 4 œufs 200g de sucre 125 g de beurre 60 g de farine 60 g de maïzena 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante) Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux; ajoutez le beurre et faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes à petite puissance (500W pendant 2 minutes). Ajoutez le sucre puis les jaunes d’œufs (gardez les blancs dans un autre saladier. Ensuite ajoutez la maïzena tamisée. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez 3 cuillères à soupe de blancs à la préparation au chocolat pour désépaissir le tout. Ajoutez la farine et la levure. Enfin ajoutez le reste des blancs délicatement. Versez dans un moule beurré et fariné puis enfournez 30 minutes à 180°C (chaleur tournante). Laissez refroidir un peu d...

Envie de fraises ? c'est la pleine saison alors pourquoi s'en priver ? Testez ma recette et donnez-moi votre avis ! 😄 Pour la pâte sablée : 125g de beurre 1 œuf 125g de sucre en poudre 250g de farine 1 pincée de sel. Une fois votre pâte prête, placez la au réfrigérateur pendant une demi-heure puis étalez la sur une feuille de papier sulfurisé que vous glissez directement sur un moule à tarte. Faites cuire à blanc à 200°C pendant 15 minutes et pendant ce temps préparez un coulis de fraises. Pour le coulis : 180 g de fraises + 520 g pour garnir la tarte 3 cuillères a soupe de sucre pour confitures Portez l'ensemble à ébullition et laissez refroidir. Étalez une partie sur le fond de tarte cuit et gardez le reste pour napper le dessus des fraises. Placez environ 520 g de fraises coupées en 2 sur la tarte. Étalez au pinceau le reste du coulis sur les fraises. Placez la tarte au frigo pendant quelques heures. Besoin d'aide pour préparer la tarte ? Cli...

Voici un gâteau sympa pour les fêtes (anniversaire, Pâques) et qui produit toujours son petit effet. Voici les ingrédients : Pour le gâteau (vous pouvez bien sûr acheter un cake tout prêt) : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de beurre 150 g de chocolat noir 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique pour la décoration : 1 petit pot de pâte à tartiner Gâteaux ronds ou réglisse (roues) gaufrettes (rails) cigarettes russes (cheminée et attaches) Chocolats, nounours, dragibus...laissez parler votre imagination et pourquoi le train n'emmènerait pas par exemple le personnage préféré de votre petit loup ? (lego, playmobil...) Bougies d'anniversaire... Enfournez à 190°C pendant 50 minutes (four traditionnel) Besoin d'un coup de main pour le montage ? regardez ma vidéo sur youtube ci-dessous

Envie d'un goûter avec vos bonbons préférés ?? alors testez ma recette de cookies aux m&m's.  Les ingrédients : 220 g de farine 90 g de M&M's 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100 g de beurre 1 cuillère à café de vanille liquide 1 pincée de sel ci-dessous vous pouvez visionner ma vidéo (très courte) pour les faire chez vous.

La tarte au chocolat est une véritable tuerie pour les amateurs de chocolat, c'est l'intégrale !! Une fois prête, le plus dur c'est de devoir patienter au moins 3 heures avant de la manger, c'est malheureusement impératif pour que la crème ait figé. La 1ère étape consiste à préparer la pâte sablée en mélangeant la farine, le cacao, le sucre, l'oeuf et le beurre fondu. Formez une boule que vous laisserez reposer au réfrigérateur au moins une 1/2 heure. Préchauffez votre four à 190°C. Pour faciliter l'étalage de la pâte, placez une feuille de papier sulfurisé dessous. Placez la pâte sur le moule. Piquez-là. Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé puis étalez des haricots secs pour une cuisson à blanc. Enfournez la pâte 25 minutes à 190°C. Laissez refroidir et préparez la crème. Dans un saladier, placez 300 de chocolat noir coupé finement avec un maxi de 60% de cacao sinon ce ne sera pas assez sucré (perso j'utilise du chocolat pâtissier à 54%...

Le crumble est un dessert super bon et généralement, il se fait avec des pommes, mais étant fanatique de chocolat, je l'associe plutôt avec des poires car les 2 se marient bien ensemble. Mes loulous adorent alors j'espère que vous l'aimerez aussi ! :D   Ingrédients : 7 poires 250 g de farine 200 g de beurre 200 g de sucre roux 2 c à soupe de rhum 100 g chocolat noir 1 c. à café de cannelle 1 pincée de sel Faites caraméliser les poires épluchées et coupées dans 60 g de beurre. Ajoutez 60 g de sucre roux et le rhum. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Préchauffez le four à 210°C (four tradi). Laissez refroidir et préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, versez 250g de farine, ajoutez le reste du sucre roux et le reste du beurre ramolli. Mélangez pour obtenir une pâte sablée. Versez les poires dans un moule à gratin beurré puis le chocolat grossièrement coupé en morceaux. Versez la pâte à crumble et enfournez à 210°C pendant 30 minutes...