Voici un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon fils Recette du fraisier : 1ère étape : la crème mousseline ingrédients : 400 g de lait 200 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 60 g de maizena 200 g de beurre 35 g de sirop de fraise, on peut mettre de la liqueur mais je préfère éviter pour les enfants Faire bouillir le lait. Dans un saladier, mélanger les oeufs + le sucre puis la maizena. Verser le lait dessus puis fouetter. Mettre la préparation dans une casserole puis réchauffer en continuant de remuer jusqu'à épaississement du mélange. Hors du feu ajouter la moitié du beurre. Faire refroidir la crème au réfrigérateur puis y ajouter le reste du beurre en fouettant au batteur. Enfin ajouter le sirop ou la liqueur. Remettre au frais. 2ème étape : la génoise ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchis
Dans ma cuisine, je ne vous propose que des recettes à portée de tous, simples et rapides 😊