Les recettes faciles de Pataflamme

Le cupcake est un petit gâteau moelleux avec de la crème dessus. Celui-ci est fort en chocolat et est super bon à déguster avec un café !

Voici la recette du pain viennois que nous aimons beaucoup car il est un peu différent du pain classique par sa composition. Il se mange aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter. Perso, nous le mangeons comme du pain classique car son petit goût sucré se marie très bien avec du salé. Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau 30 g de lait en poudre 30 g de sucre 10 g de sel 1 sachet de levure boulangère 100 g de beurre 1 oeuf pour la dorure Sortir le beurre du frigo pour qu'il ramollisse. Pétrir tous les ingrédients sauf le beurre à la main ou au robot de préférence (c'est moins fatiguant !). En fin de pétrissage ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger le tout. Couvrir le récipient d'un torchon propre ou d'un film alimentaire et laisser lever la pâte 1 heure à température ambiante. Façonner des baguettes et les placer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé ou sur un moule à baguettes si vous en avez un. Faire d

   Cette tourte à base de pommes rappelle le goût de l'apfel struedel viennois, gâteau fait à Vienne à base de pommes et de raisins secs  Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 5 grosses pommes - 125 g de sucre roux - 3 cuillères à soupe de raisins secs - 2 cuillères à soupe de rhum - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - jus de citron - 1 jaune d’œuf Couper les pommes en gros morceaux, les mettre dans un saladier et les asperger de jus de citron. Ajouter, le sucre, les raisins, le rhum, la cannelle et bien mélanger le tout. Dans un moule à tarte, placer la 1ère pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Verser la préparation dessus. Recouvrir de la deuxième pâte et souder les 2 pâtes avec les doigts. Si vous voulez éviter que la pâte ne gonfle trop, faire un petit trou au milieu de la pâte et faire une petite cheminée avec un morceau de papier sulfurisé comme ci-dessous : Badigeonner la p

La recette de la tarte au citron meringuée est facile à faire mais elle prend un peu de temps pour sa réalisation.

Qui n'a jamais eu envie de savoir faire ce fameux gâteau de boulangerie super fort en chocolat ? Personnellement, j'ai une préférence pour la partie feuilletée au praliné. Mes enfants me le réclament souvent et pour en faire un dessert de fête, il suffit d'y ajouter des bordures ou des frises en chocolat (avec du blanc c'est sympa et çà ressort bien sur le chocolat noir) ou de faire des décos en pâte d'amandes. Laissez-vous tenter, c'est un gâteau facile à faire !

Recette spécial pour amateur de gâteaux très forts en chocolat  ! Ingrédients pour 6 gros muffins + 1 petit  : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 3 oeufs 50 de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mettre le chocolat et le beurre. Faire fondre au micro-onde 2 minutes puissance max (900w). Ajouter les oeufs et mélanger, puis le sucre et enfin ajouter la farine et la levure. Bien mélanger le tout. Mettre la pâte dans des moules à muffins ou dans un moule rond beurré si vous n'en avez pas. Cuire 20 minutes à 180°C (3 minutes de plus si les moules à muffins sont profonds comme ici). Régalez-vous !

Voici une recette sympa qui nous vient d'Amérique du Sud. C'est un plat complet, délicieux et aussi très simple à faire. Pour la petite histoire : mes enfants n'apprécient ni le maïs ni le poivron et pourtant ils ont adoré ce plat car l'ensemble se marie super bien. De plus, c'est un plat qui peut se préparer à la dernière minute ! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 boîte de haricots rouges (vous pouvez bien sûr les préparer frais mais la recette ne sera plus express !) - 300 g de viande hachée - 1 poivron rouge - 1 boîte de maïs - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 tomate  - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de piment doux ou fort (fonction de vos goûts) - 1 cube de bouillon - 1 dl d'eau - Sel et poivre - huile d'olive Faire d'abord revenir les oignons et l'ail haché dans l'huile d'olive puis ajouter la viande hachée et bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon, l'eau puis le concentré, mél

Recette rapide des madeleines au nutella pour un petit goûter sympa !