Les recettes faciles de Pataflamme

Vous cherchez une recette avec des pommes de terre, alors pourquoi pas les gnocchis, c'est très simple à faire. Tout d'abord les ingrédients : 550g de pommes de terre cuites 1 oeuf 130 à 140g de farine sel, poivre et noix de muscade A l'aide d'un mixer, écrasez les pommes de terre en purée. Formez une pâte avec l'ensemble des ingrédients en ajoutant la farine progressivement. Vous aurez une pâte qui ne collent plus aux doigts. Coupez plusieurs morceaux de pâte, roulez-les en un boudin fin puis coupez des petits morceaux de la taille d'un gnocchi. A l'aide d'une fourchette, faites les stries caractéristiques des gnocchis (en maintenant la gnocchi à l'arrière avec le pouce). Portez une grande casserole d'eau bouillante salée à ébullition. Plongez les gnocchis dedans. Sortez-les dès qu'elles remontent à la surface, ajoutez du beurre et du sel et accommodez-les à votre goût (bolognaise, carbonara...) Si vous avez trop de gnocchis, vo

Si vous aimez les maronsui's alors cette crème est pour vous. Après pas mal d'essais pour trouver la texture qui plait le plus et qui se rapproche des maronsui's, celle-ci fait l'unanimité auprès de ma famille. Si vous avez envie de tester voici les ingrédients : 250g de mascarpone 200g de crème de marrons 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 1 pincée de sel Mettez le mascarpone dans un saladier et fouettez-le au batteur électrique avec le sucre vanillé. Ajoutez le jaune d’œuf (gardez le blanc pour la suite) puis la crème de marrons. Battez le blanc en neige ferme avec le sel. Ajoutez-le délicatement à la préparation. Versez dans des pots individuels et placez-les au réfrigérateur pour quelques heures. Voilà le résultat