Les recettes faciles de Pataflamme

Voici des cookies qui font l'unanimité à la maison ! Ils sont moelleux, fondants et super forts en chocolat. Ingrédients pour environ 14 gros cookies : - 200 g de chocolat noir pâtissier - 2 oeufs - 50 g de beurre - 50 g de sucre blanc - 50 g de sucre roux - 160 g de farine - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré  - 1 cuillère à café de levure chimique Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, versez le chocolat coupé en morceaux et le beurre. Posez une assiette dessus et faites fondre au micro-ondes pendant 1 minute 40s. Mélangez pour que le chocolat et le beurre finissent de fondre. Ajoutez les sucres et la farine en alternant avec les oeufs puis ajoutez le cacao et la levure. Formez des cookies à l'aide de deux cuillères à soupe et placez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 200°C pendant 6 minutes et là, la bonne odeur du chocolat envahit votre maison :). Laissez-les entièrement refroidir avant de les

Voilà une recette que je fais très souvent à la demande de mes enfants. C'est super simple et rapide à faire. Ces petits choux se mangent sans faim. Pour 40 à 50 chouquettes environ : - 125 g de lait - 125 g d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 4 œufs - 30g de sucre en poudre - 1/2 cuillère à café de sel pour la finition : - du sucre gros grains (rayon sucre des supermarchés) - 1 jaune d’œuf + 1c. à café d'eau Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole versez le lait, l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Portez la casserole à ébullition. Otez la casserole du feu puis versez la farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à former une boule compacte. Remettez la casserole sur feu doux en remuant pour assécher la pâte. Versez les œufs un par un. Mettez la pâte dans une poche à douille et formez des petits tas espacés sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les choux avec le jaune dilué avec l'eau.

Voici une recette simple et rapide à faire. Le gâteau au yaourt est génial car même lorsque les magasins sont fermés, rien n'empêche de le faire car les ingrédients sont généralement les basiques que l'on a dans son placard ou son réfrigérateur. Il est aussi très apprécié pour les anniversaires d'enfant. Ici je l'ai modifié pour qu'il soit au chocolat.  Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (à conserver car il servira de mesure pour tous les ingrédients) 2 oeufs 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 2 pots de farine 1 pot  de cacao en poudre non sucré 1/2 sachet de levure chimique. Préchauffez le four en chaleur traditionnelle à 200°C Dans un saladier, mélangez les ingrédients en terminant par le pot d'huile. Versez dans un moule beurré. Enfournez à 200°C (four tradi sans chaleur tournante) pendant 30 à 35 minutes environ. Piquer la pointe d'un couteau dans le gâteau pour voir s'il est cuit. Si la lame ressort sèche, c'est

Pour la petite histoire, l'idée de ce gâteau m'est venue en regardant le clip "cake by the ocean" de DNCE. Je me suis dit, il a l'air trop bon ce gâteau à la crème et aux fraises et çà m'a donné l'envie de faire le mien. Avec ma famille, nous nous sommes régalés. Voilà ce que çà donne ci-dessous : Il vous tente alors faite-le chez vous, il est très facile à faire. Les ingrédients : - 400g de fraises pour le gâteau : -180g de farine - 4 œufs - 150g de sucre - 100g d'huile - 170g de lait - 1 c. à café de levure chimique - 1 c. à café d'extrait de vanille liquide - une pincée de sel pour la crème : - 450g de crème liquide entière - 100g de sucre glace - 2 sachets de chantifix pour le sirop : - 80g d'eau - 40g de sucre - 3 c. à soupe de sirop de fraise ou framboise Commencez par préchauffer le four à 160°C. Mettez le bol et les fouets pour la crème au réfrigérateur. La 1ère étape : le gâteau Dans un saladier mélan

Vous avez besoin d'une idée de gâteau pour un anniversaire alors testez mon gâteau tout en chocolat et aux poires. Il est facile à faire et régalera même les plus jeunes surtout si vous mettez des oursons à la guimauve tout autour :) Pour le faire voici les ingrédients : 200g de chocolat noir 125g de beurre 200g de sucre 4 oeufs 60g de maizena 60g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 petite boîte de poires au sirop 1 c. à café de vanille liquide 1 sachet d'oursons blancs à la guimauve 3 c. à soupe de nutella 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C Dans un saladier faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à 700W pendant 1min50s. Mélangez jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Ajoutez 150g de sucre puis 4 jaunes (réservez les blancs). Ajoutez la maizena, la faine et la levure. Montez les blancs en neige ferme avec le sel puis lorsqu'ils deviennent fermes ajoutez le sucre restant 50g. Ajoutez les blancs à la pâte puis mé

S'il y a bien un dessert familial incontournable, c'est le tiramisu, ce petit gâteau italien fait de petits gâteaux, de crème au mascarpone et bien sûr d'amaretto! A la maison, c'est toujours trop petit (comme les lasagnes LOL) alors j'en fais une grosse quantité dans un plat à gratin. Voici les ingrédients que j'utilise : 500g de mascarpone 5 oeufs 100g de sucre en poudre 45 boudoirs 1 tasse de café fort + 1 cuillère a soupe de sucre 1 à 2 cuillères à soupe d'amaretto du cacao en poudre non sucré Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes avec 50g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Lorsqu'ils deviennent fermes, ajoutez 50g de sucre. Mélangez-les délicatement à la crème. Versez quelques louches de crème dans un plat à gratin profond. Mélangez le café au sucre puis ajoutez l'amaretto. Versez le café dans une assiette à soupe. Imb