Les recettes faciles de Pataflamme

Retrouvez-moi sur Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=RrETd_WEM3w  Voilà un 4h fait en seulement quelques minutes 😋 Les ingrédients : une pâte feuilletée rectangulaire  4 cuillères à soupe de pâte à tartiner 15 g de sucre roux 1 jaune d’œuf Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Étalez la pâte à tartiner sur l'ensemble de la pâte feuilletée. Roulez la pâte en un boudin jusqu'à sa moitié. Tournez la pâte dans l'autre sens vers vous puis roulez-là jusqu'à atteindre l'autre boudin de pâte. Serrez les 2 boudins de pâte l'un contre l'autre. Placez au congélateur pendant 1/2 heure. Coupez des morceaux de pâte et posez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’œuf puis de sucre roux Enfournez la plaque à 180°C pendant 15 minutes Laissez refroidir 

Les ingrédients : Pour le fond : 150g de biscuits sablés au chocolat 70 g de beurre Pour la crème au milieu : 1 grande boîte de poires au sirop (environ 450g) 40 cl de crème liquide entière 120 g de sucre glace 6 feuilles de gélatine Colorant jaune 17 biscuits à la cuillère pour le tour du gâteau Pour le coulis : 100 g à 150 g de nectar de poires 30 g à 40 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 1ère étape : le fond du gâteau Mixez finement les biscuits. Ajoutez le beurre fondu. Étalez la préparation dans un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre (bords assez hauts). Placez des biscuits à la cuillères coupés au 2/3 à l'intérieur du cercle. Couvrez et placez au frigo. 2ème étape : la crème du milieu Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Mixez les poires en purée. Chauffez la purée. Ajoutez la gélatine ramollie. Laissez refroidir. Montez la crème en chantilly, ajoutez le sucre glace. Lorsque la crème est ferme, ajoutez la purée de p