Les recettes faciles de Pataflamme

 Ingrédients nécessaires pour 5 pots : -125g de chocolat noir - 4 petits ou 3 très gros oeufs - 1 cuillère à soupe de café soluble - 1 pincée de sel Dans un récipient, cassez le chocolat en morceaux; ajoutez une c. à soupe de café soluble dilué dans une c. à soupe d'eau. Faites fondre au bain-marie. Laissez un peu tiédir le mélange. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes au chocolat tiédi. Mélangez bien. Si le chocolat a un peu durci, pas de panique, il se rediluera avec les jaunes. En plus s'il reste des minis morceaux de chocolat durcis, c'est à tomber !! Une fois la préparation mélangée, ajoutez les blancs montés en neige ferme avec une pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule. Versez dans 5 pots, couvrez-les et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Et voilà votre mousse aérée et forte en chocolat avec le petit plus du goût café. C'est rapide à faire et vous n'aurez plus envie d'en acheter.

Envie d'une tarte aux pommes originale, testez ma recette façon crumble. Ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prête 4 pommes 90g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 90g de beurre 120g de farine Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte sur un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson. Mélangez les sucres; prélevez une cuillère à soupe que vous étalez sur le fond de tarte. Pelez et coupez en tranches les pommes. Placez-les sur le fond de tarte. Pour la pâte à crumble, versez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre restant et mélangez. Ensuite ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux puis mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte sableuse et humide. Répartissez cette préparation sur la tarte. Enfournez à 200°C pendant 25 minutes (chaleur tournante). Laissez refroidir et régalez-vous. Une" petite tuerie" comme dirait mes enfants !