Les recettes faciles de Pataflamme

Pâ te pour 2 grandes pizzas (voir ma recette dans les onglets "pâte salée") 3 cuillères à soupe de crème fraiche 1 boîte de thon Du gorgonzola (si vous n'en avez pas un autre fromage fera l'affaire) Du fromage râpé Quelques olives noires Du sel, du poivre Sur la pâte, commencer par étaler la crème, la saler et la poivrer. Ensuite disposer le thon, des morceaux de gorgonzola, le fromage râpé et enfin disposer les olives. Cuire au four à 240°C pendant 10 à 12 minutes.

A la maison, les pizzas sont devenues les incontournables de nos soirées, mes enfants m'en réclament très souvent et l'intérêt de les faire soi-même est de pouvoir les décliner de pleins de façons que l'on ne trouve pas chez les pizzaiolos. L'aliment à tester, c'est la pizza au camenbert, essayez c'est agréablement surprenant ! Pour 2 grosses pizzas moelleuses : 320 g de farine 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulangerie 200 ml d'eau

  Ingrédients : 4 pommes 150 g de farine 130 g de beurre 120 g de cassonade (sucre roux) 1 c. à soupe de rhum de la cannelle Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Dans une poêle, faire revenir les pommes avec 40 g de cassonade, 40 g de beurre, le rhum et la cannelle pendant 15 minutes. Dans un saladier, mettrer la cassonade restante avec la farine, 80 g de beurre et une pincée de sel. Mélanger le tout à la main. Vous obtenez une pâte sableuse. Préchauffer le four à 210°C. Beurrer un plat à gratin. Répartir les dés de pommes dans le plat. Les recouvrir avec la pâte. Faire cuire 30 minutes à 210°C

Ingrédients : 150 g de riz soufflé au chocolat 100 g de beurre 150 g de chocolat noir Une pincée de cannelle Vermicelles colorés Faire fondre le chocolat avec le beurre (ici j'ai utilisé le micro-ondes 1 minute 30 secondes) Mélanger le riz soufflé au mélange chocolat/beurre fondu. Ajouter la cannelle (facultatif). Avec 2 cuillères, former des petites boules dans des caissettes en papier. Décorer avec des petits vermicelles colorés. Placer au frais pendant 2 heures. Bon appétit !

200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de crème fraîche 10 cl de vin blanc 100 g de lardons 80 g de fromage râpé 3 c à soupe d'olives vertes 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile, la crème fraîche, le vin blanc et le sel. Attention pour le sel de ne pas avoir la main trop lourde car les lardons sont déjà salés. Ajouter les lardons, puis le fromage râpé et enfin les olives. Placer la pâte dans des petits moules. Enfourner pendant 25 minutes à 180°C Bon appétit !! Vous pouvez accompagner ces petits cakes d'une salade verte.

1 boîte de 500 g de crème de marrons 1 boîte de lait concentré non sucré quelques marrons glacés ou brisures de marrons glacés Les ingrédients doivent tous avoir été placés au frais pour être mis dans la sorbetière. Dans un récipient, mélanger la crème de marrons et le lait concentré. Placer en sorbetière et dès que la glace a pris, ajouter les morceaux de marrons glacés. Mélanger dans la sorbetière moins d'une minute pour ne pas écraser les morceaux. Mettre au congélateur.

Ingrédients : 5 cuillères à soupe de Nesquik 100 g de sucre 200 ml de crème liquide 250 ml de lait Mélanger le Nesquik avec le lait puis ajouter le sucre et la crème. Passer en sorbetière. Puis congeler.

Ingrédients : 3 bananes mûres 100 g de sucre 200 ml de crème liquide 250 ml de lait Mixer les bananes. Mélanger cette purée avec le sucre et la crème + le lait. Passer en sorbetière. Puis congeler.

Pour 330 g de préparation Ingrédients : 200 ml de lait en poudre 170 ml de sucre en poudre 120 ml d'eau. Faire chauffer l'eau avec le sucre. Hors du feu, ajouter le lait en poudre et bien mélanger. Placer le récipient couvert au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

  Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre une pincée de sel 150 g de beurre 2 œufs 20 cl de lait 1 paquet de levure de boulanger (en grains) 75 g de raisins secs quelques amandes Facultatif : 1 demi verre de kirsch (verre de petite contenance) Sucre glace pour la déco. Préparation : Préparer le levain en mélangeant la levure avec quelques cuillères à soupe de lait tiède. Laisser reposer le temps de préparer la suite. Dans un saladier mélanger la farine avec le sel, le sucre, les oeufs et le restant du lait tiède. Il faut battre la pâte énergiquement soit à la main soit à la machine.  Et là j'en profite pour me servir de mon cadeau de Noël, mon nouveau batteur, car à la main, c'est du sport ;)) Ajouter le beurre ramolli et le levain qui aura gonflé. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois. La couvrir d'un linge et la laisser reposer pendant une heure. Au bout d'une heure, la cass

 On l'appelle aussi Flammenkueche en Alsacien Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile Environ 120 ml d'eau Pour la garniture : 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de fromage blanc 100 g de lardons fumés 1 ou 2 oignons (selon grosseur) Sel, poivre Préparation : Au robot ou à la main, mélanger la farine, le sel, l'huile et l'eau. Former une boule. Préchauffer le four à 250°C. Etaler la pâte très finement au rouleau, la placer sur une plaque à four. Mélanger la crème fraiche avec le fromage blanc et étaler sur la pâte. Saler et poivrer. Placer les oignons, puis les lardons. Enfourner la plaque à 250°C pendant 8 à 10 minutes. Régalez vous !!