Crumble aux pommes

Ingrédients :

4 pommes
150 g de farine
130 g de beurre
120 g de cassonade (sucre roux)
1 c. à soupe de rhum
de la cannelle

Eplucher les pommes et les couper en morceaux.

Dans une poêle, faire revenir les pommes avec 40 g de cassonade, 40 g de beurre, le rhum et la cannelle pendant 15 minutes.

Dans un saladier, mettrer la cassonade restante avec la farine, 80 g de beurre et une pincée de sel.

Mélanger le tout à la main. Vous obtenez une pâte sableuse.

Préchauffer le four à 210°C.

Beurrer un plat à gratin.

Répartir les dés de pommes dans le plat.

Les recouvrir avec la pâte.

Faire cuire 30 minutes à 210°C

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