Le gâteau au yaourt

Ce gâteau est un gâteau très apprécié par les enfants lors des anniversaires avec les copains ou les copines et particulièrement par les enfants qui n'aiment pas les gâteaux au chocolat. Il a l'avantage d'être vite préparé !

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature (il servira de mesure pour tous les ingrédients)

3 petits oeufs ou 2 gros oeufs

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique.

Préchauffer le four.

Dans un récipient , mélanger les ingrédients en terminant par le pot d'huile.

Verser dans un moule beurré ou un moule en silicone.

Mettre au four à 180°C pendant 27 minutes environ. Piquer la pointe d'un couteau dans le gâteau pour voir s'il est cuit.

Si la lame ressort sèche, c'est qu'il est cuit, sinon l'enfourner à nouveau quelques minutes.

L'intérêt de cette recette est que l'on peut improviser à l'infini.

J'ai pu tester de nombreuses variantes. Je ne vous citerais que celle dont je me souviens et nous n'avons jamais été déçu.

Changer le yaourt nature par un vanille, un aromatisé, même ceux avec des fruits (j'aime beaucoup avec des fraises). Cela parfume le gâteau.

Après il y a les pépites de chocolat, les morceaux de chocolat, la noix de coco, les tranches d'ananas,les arômes artificiels (rhum, citron, orange et récemment on peut trouver au rayon pâtisserie des supermarchés l'arôme fraise et noix de coco), les écorces d'oranges confites, les fruits confits... Bref on peut tout tester.

Ci-dessus en vidéo la recette du gâteau au yaourt.

Exemple ci-dessus avec un fondant maison.

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