La quiche aux poireaux

J'aime beaucoup faire des quiches l'hiver, çà tient chaud ! En plus mis dans une quiche, les légumes de saison sont plus facilement appréciés par les enfants.

Les ingrédients pour la faire :

200g de farine
100 g de beurre
5 g de sel
75 ml d'eau froide
2 blancs de poireaux avec une petite partie du vert
4 oeufs
2 briques de crème liquide entière (40 cl)
40 g de beurre
un peu de gruyère râpé (facultatif)
noix de muscade (facultatif)
Sel, poivre

Enfournez à 200°C pendant 40 minutes (chaleur tournante)


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